Кремниевая долина: бесплатная пресса в магазине, автосервис при супермаркете и навязчивая благотворительность

Магазин-кафе

Конкурентом Safeway является сеть органических и редких продуктов Whole Foods, супермаркеты с большим ассортиментом готовых блюд Draegger's и магазины Sprouts, специализирующиеся на вкусной и дешевой выпечке.

В первом магазине, который обычно дороже Safeway в два раза, большой выбор готовых блюд и много необычных продуктов (различные крупы, мюсли, кофе, специи), которые продаются на развес. На выходе после касс имеется специальный зал, где стоит бесплатная вода, одноразовые столовые приборы и микроволновые печи, а также удобные столы с бесплатной свежей прессой — здесь можно съесть то, что купил на обед. Еда, несмотря на высокие цены, обойдется все равно дешевле, чем в ресторане, — порядка $20.

Draegger's имеет очень большой отдел готовой еды, которая немного дешевле, чем в Whole Foods. Здесь также можно купить различные деликатесы из Европы: дорогие итальянские сорта оливкового масла, немецкий марципан и так далее. Многим еда здесь нравится больше, чем в Whole Foods.

Sprouts предлагает обычно два-три вида недорогих пирогов с сезонной начинкой: яблочные, вишневые, сливовые, персиковые, с ревенем, грушевые и так далее. Здесь есть большой выбор фруктов в шоколаде, в карамели, а также желейные конфеты («Мишки Гамми») разных вкусов.

Гиганты-ретейлеры

Группу «гигантов» представляют такие магазины, как Walmart и Target, которые являются уже не чисто продуктовыми, а такими универсамами, продающими и бытовую технику, и игрушки, и даже книги. Такие магазины занимают огромные площади, и для того, чтобы просто дойди до кассы, иногда нужно потратить 5-7 минут.

Здесь бывает так, что большая часть ассортимента сезонна или часто меняется: например, в книжном отделе здесь будут только самые популярные книги, из игрушек — самые востребованные, и так далее. В середине огромного зала располагаются несколько отделов одежды, но ее ассортимент у двух филиалов может быть совершенно различным. Обычно все товары можно посмотреть онлайн, и сюда приходят либо за конкретным товаром, который онлайн можно и зарезервировать, либо за очень низкой ценой.

Кстати, в таких больших магазинах часто есть бесплатный интернет, с помощью которого можно зайти только на сайт самого магазина, чтобы в каталоге найти нужный тебе товар и узнать, где он лежит. Также часто попадаются специальные вмонтированные в стену сканеры штрих-кодов, оснащенные дисплеем, где можно узнать цену на любой товар, если поднести его штрих-код к сенсору. Это помогает узнать цену продуктов, которые были перемещены покупателями, или в случае, когда табличка с ценой куда-то завалилась.

Лидер по продажам

Несмотря на такое количество различных продуктовых сетей, лидером по продажам является магазин Costco. Его модель чем-то схожа с моделью магазинов Metro в Европе и России. Это большой универсальный магазин, который занимается мелкооптовой торговлей, и для совершения покупок здесь необходимо заплатить $55 в год за базовое членство (и в два раза больше — за особое, дающее двухпроцентную скидку на все покупки).

Товары здесь обычно продаются целыми блоками и стоят ящиками на полках или в упаковках. По бокам зала обычно находятся товары постоянного ассортимента: продукты (как свежие, так и замороженные), различные крупы, напитки, бытовая химия и электроника, фотомастерская, ювелирный магазин и аптека.

В центре зала находятся сезонные и временные товары. Например, сейчас там можно купить мебель, палатки, каяки и байдарки, управляемые дроны, гигантских воздушных змеев и прочее. Ассортимент в центре зала меняется практически каждую неделю. Часто в преддверии сезона тут можно купить в два-три раза дешевле одежду, спортивные товары, мебель, предметы для сада и огорода и прочее.

Здесь также есть отдел по продаже автоаксессуаров (шины, диски и прочее), которые при покупке тут же бесплатно установят в расположенной в том же здании мастерской. Ряд филиалов имеет также собственные заправки, где цена на бензин будет на 20-30 центов ниже (за галлон), чем на других заправках рядом.

Так как многие товары в Costco весят больше 10 кг, здесь не требуется полностью разгружать тележку на кассе. Достаточно выложить только легкие и мелкие товары, которые могут затеряться. Дальше кассир со специальным мобильным сканером просто отсканирует все товары, что остались в тележке, прежде чем начать сканировать остальные товары с кассовой ленты. Такой принцип работает и в IKEA, где очень часто коробки просто неподъемные.

Кстати, во всех крупных магазинах есть бесплатные туалеты для посетителей. Иногда для них требуется специальный ключ, чтобы их открыть, который можно получить бесплатно на одной из стоек. Обычно тут же находятся фонтанчики с бесплатной питьевой водой, где можно не только утолить жажду, но и наполнить собственную бутылку с водой — это особенно актуально в жаркое время года.

Осторожно: благотворительность

При оплате на кассе никогда не нужно ждать окончания сканирования покупок кассиром. Как только кассир начал сканировать, сразу, как правило, загорается дисплей со стороны покупателя, и можно сразу провести свою карту и, в зависимости от типа карточки (дебетовая или кредитная), либо ввести пин-код, либо расписаться. Когда кассир досканирует все товары, полная сумма высветится на табло и, если покупатель уже завершил все действия со своей стороны, сразу же будет снята с карты. Это довольно ощутимо ускоряет проход через кассы, особенно когда у тебя много товаров и нужно сделать много действий аутентификации платежа.

Часто, однако, надо быть осторожным: кроме нескольких шагов по оплате зачастую тут же предлагается пожертвовать некоторую сумму на какую-нибудь благотворительность (например, в фонд борьбы с раком), и важно вовремя отказаться от этого на нужном шаге транзакции.

Кстати, при оплате дебетовой картой в качестве бонуса можно сразу снять небольшую (до $100) сумму со счета совершенно бесплатно: магазин просто добавит эту сумму к стоимости покупок, а кассир выдаст ее из кассы. Чаще это дешевле, чем снимать деньги в автомате.

Кассовый чек, который ты получаешь, часто кроме самой информации о покупках может содержать еще и разного рода отрывные скидочные купоны: например, при покупке большой пачки памперсов ты получаешь вместе с чеком купон на $3 (около 20%) скидки на покупку влажных салфеток и т.д. Все делается для того, чтобы ты пришел в магазин еще раз. Да и сам чек, бывает, на обратной стороне содержит рекламу (и часто скидку) ближайших кафе, ресторанов, прачечных и прочего — очевидно, выйдя из магазина в поисках ближайшего кафе, с таким купоном ты волей-неволей выберешь то место, куда у тебя есть скидка.

Вернуть товар без чека

В любом магазине можно вернуть товар обратно при предъявлении кассового чека. В Costco же кассовый чек дополнительно проверяется на выходе из магазина — наверное, чтобы уменьшить число краж. При этом для возвращения товара в этом магазине часто можно и не предъявлять чек, так как для покупки нужно в обязательном порядке сначала провести членскую карту — все транзакции можно восстановить просто по предъявлении этой карты. Это бывает удобно в тех случаях, когда через неделю вещь ломается, а чек ты найти уже не можешь.

За кассами у выхода обычно располагается ряд небольших киосков: ремонт часов и очков, автомат по продаже кофе или филиал одной из больших сетей кафе (Starbucks, Pete Coffee), а также автоматы. В автоматах можно заказать дубликат ключа, пополнить запас питьевой воды (для офисных и домашних автоматов с водой), сдать оптом монеты (если их накопилось слишком много). Во многих местах стоят автоматы, выкрашенные в красный цвет, — так называемые red boxes, где можно довольно дешево взять напрокат DVD.