Следственный «Ревизорро» устроил головомойку школе: за волосы поварихи и пирожные на продажу уволили троих

Бизнес на пирожных

7 февраля были изданы приказы о прекращении трудового договора с поваром Эльмирой Салаховой и заведующей школьной столовой Динарой Шайхутдиновой. Еще до подписания этих документов директор школы №55 Любовь Романова подала заявление о желании уйти на пенсию. И 7 февраля первый замглавы исполкома Казани Дамир Фаттахов распорядился освободить Романову от занимаемой должности по ее личному заявлению.

О существовании этих документов журналисту «Реального времени» сообщили в Следкоме по РТ, комментируя результаты доследственной проверки в школе №55. В этой казанской школе на улице Тверской следователи побывали после родительской ревизии пищеблока и публикации ее результатов в «Реальном времени».

— Нашли не выставленные на продажу детям свежие пирожные с кремом, которые сотрудница школы раньше продавала на Московском рынке. Нам они объясняют: «Эта продукция не пользуется спросом у детей». А зачем тогда заказывают?! — говорит руководитель третьего отдела по расследованию особо важных дел Следкома по РТ Айрат Валеев.

Ударилась головой...

Следователи выяснили, что пирожные в школьной столовой продавали по 17 рублей, а на рынке за 20. На состав преступления этот мелкий бизнес не тянет. В самом пищеблоке новых нарушений не было. «Голову там больше никто не моет, и волосы в еде теперь, надеюсь, не находят», — рассказал «Реальному времени» Валеев.

Опознать героиню фото у раковины было несложно, сложнее поверить в предложенную администрацией школы версию, говорит руководитель третьего отдела: «Якобы повар в процессе мытья холодильника ударилась об одну из полок, и чтобы снять отек, была вынуждена намочить голову… Очень они ее защищали, говорили, что это суперпрофессионал и очень вкусно готовит...».

Доследственная проверка проводится на предмет нарушений Уголовного кодекса сразу по трем статьям: 238 (производство, хранение либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности), 293 (халатность) и 236 (нарушение санитарно-эпидемиологических правил). О результатах проверки в Следкоме обещают сообщить дополнительно. «Для нас было важно, чтобы дети в больницу не попали, раз пища готовится в таких условиях. Нужно было предотвратить ЧП и добиться наказания виновных», — говорит Айрат Валеев.

Я проверок не боюсь

Напомним, обращения родителей в Роспотребнадзор и прокуратуру оказались менее действенными, на безобразия, которые творятся в школьной столовой, они жаловались еще с октября 2016 года, но контролирующие органы упорно не замечали нарушений.

В прокуратуре «Реальному времени» объяснили это тем, что по закону о предстоящем визите они должны известить образовательное учреждение за сутки и, возможно, в столовой успевают подготовиться к проверке.

Впрочем, родители учеников склоняются к мнению, что руководство школы просто не боялось никаких проверок. Даже после шумихи, которая поднялась в результате публикации «Реального времени», порядок в пищеблоке наводить не спешили.

— Мы выявили колоссальное количество нарушений, просто волосы встали дыбом! Дети ели из одной тарелки вчетвером. И никто не смог объяснить, почему. Они не родственники, никто… Они просто ели из одной тарелки, и вот так они едят всегда! Было грязно, продукты хранились несоответствующим образом, все было с нарушениями, все было не так! Про качество еды я вообще молчу, мне просто охота было скорее уйти оттуда, — говорит представитель комитета Госсовета по образованию, культуре, науке и национальным вопросам.

Депутаты Госсовета вместе с представителями исполкома Казани и Министерства образования была в школе 8 февраля. То есть у администрации учебного заведения было время на работу над ошибками. Почему они не воспользовались шансом — большой вопрос.

«Было грязно, продукты хранились несоответствующим образом, все было с нарушениями, все было не так! Про качество еды я вообще молчу, мне просто охота было скорее уйти оттуда»

Поваров возьмут на поруки

Как сообщили «Реальному времени» собственные источники, уволенных поваров на улице не оставят. Их возьмет на поруки городской департамент продовольствия и социального питания, там они пройдут курсы повышения квалификации и, возможно, опять вернутся в образовательное учреждение.

А пока школу №55 переведут на систему питания «ланч-бокс». Это значит, что оставшимся поварам доверят только разогревать готовые блюда, которые будет доставлять в учебное заведение вышеназванный департамент.

Проблему увидели на высоком уровне

Публикация «Реального времени» стала поводом и для депутатского «ревизорро» по школьным столовым. Парламентарии посетили пять школ Казани и во всех обнаружили нарушения — начиная от несоответствия меню, заканчивая питанием поваров за счет учеников.

Разбор полетов по теме детского общепита прошел в минувшие выходные на совещании у президента Татарстана. Рустам Минниханов поручил Роспотребнадзору и прокуратуре разобраться с жалобами родителей на некачественное питание в школах и детских садах.

По данным Роспотребнадзора, в 2016 году было четыре пищевых отравления в образовательных учреждениях — в Кукморе, казанской школе №165 и в частных детских садах. Чаще всего причина таких ЧП банальна — персонал не соблюдает правила личной гигиены и в готовые блюда попадают возбудители болезней. По итогам проверок в течение 2016 года было выявлено 1202 нарушения в 766 школах Татарстана, которые оштрафовали на 1,5 млн рублей.

Интересно, что руководству школы №55 несколько раз выписывали штрафы, но исправлению это не способствовало. Источники «Реального времени» связывают это с тем, что денежное наказание не является для школ существенным. Убытки они покрывают из внебюджетных источников — так называемых «благотворительных» взносов родителей.