Роспотребнадзор забраковал в 2017 году более 6 тонн хлебобулочной продукции

Роспотребнадзор забраковал более 6 тысяч килограммов хлеба и хлебобулочной продукции в 2017 году, говорится в сообщении на сайте ведомства.

В 2017 году Роспотребнадзор исследовал более 75 тысяч проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

По содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды и микотоксины, удельный вес проб хлеба, не соответствующих гигиеническим нормативам составил 0,14%, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям — 2,2%.

Ранее глава Роспотребнадзора сообщил, что в России с каждым годом растет качество хлеба. На сегодняшний день лишь 2% проб продукта признается некачественными.