В Татарстане приостановили работу кафе «Сушишок» из-за кишечной палочки

В Высокогорском районе Татарстана суд приостановил деятельность кафе «Сушишок» из-за нескольких нарушений, включая наличие кишечной палочки. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора республики.

В связи с частыми жалобами на кишечные инфекции от посетителей кафе было проведено санитарно-эпидемиологическое расследование, в ходе которого обнаружили серьезные нарушения:

• не соблюдалась поточность технологических процессов;
• неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние помещений;
• в смывах с весов и ножа для роллов, с рук стажера, с пищевых продуктов обнаружены бактерии кишечной палочки.

В результате в отношении владельца заведения — ИП Шахидовой Р.С. составили протоколы о нарушении административного законодательства и о временном прекращении деятельности. Суд принял решение о приостановке работы кафе «Сушишок» на 30 дней.

Заведение находится в селе Высокая Гора на ул. Большой Красной, 168, помещение 121.

Напомним, в нескольких заведениях Татарстана нашли стафилококк и кишечную палочку в роллах и салатах. Роспотребнадзор республики провел внеплановые проверки на 16 предприятиях по требованию прокуратуры. В результате с реализации было снято 42 партии пищевой продукции общим весом 235 кг.