В Татарстане сократилось число отравлений грибами

С начала 2023 года в Татарстане зафиксировали 11 случаев отравления грибами — на три меньше, чем на конец августа прошлого года. Такие данные приводит Управление Роспотребнадзора по республике.

Снизилось и количество отправившихся грибами — с 17 татарстанцев к концу лета 2022 года до 12 человек к аналогичному периоду этого года. Среди пострадавших один ребенок.

Причинами отравления стало употребление опят, маринованных свинушек собственного изготовления, а также блюд из сушеных грибов, уточнили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.

В ведомстве разъясняли, что грибы не рекомендуется есть детям до 14 лет, больным, пожилым и беременным. Основной причиной отравлений, как правило, является хитин — трудноперевариваемый продукт, который к тому же затрудняет доступ пищеварительных соков к другим веществам.