Рекордная жара в Японии привела к дефициту и росту цен на чай матча

Аномальная жара в Японии в 2024 году привела к сокращению производства зеленого чая матча и рекордному росту цен на него, пишет РБК. Спрос на этот напиток растет, а многие плантации пострадали от высоких температур.

По данным Японского метеорологического агентства, 2024 год стал самым жарким с начала наблюдений в 1898 году. Масахиро Есида, фермер в шестом поколении, сообщил Reuters, что смог собрать только 1,5 тонны чая матча, что на четверть меньше обычного урожая в 2 тонны.

Несмотря на проблемы с урожаем, спрос на японский чай вырос минимум в десять раз. Экспорт зеленого чая из Японии, включая матча, увеличился на 25% до 36,4 миллиарда иен ($252 миллиона) в 2024 году. Цены на матча достигли рекордных показателей: на майском аукционе в Киото цена составила более 8 тысяч иен за 1 кг, что на 170% больше, чем годом ранее.

Японские производители пытаются увеличить производство матча, но это не решит проблему дефицита, поскольку для сбора урожая на новых полях потребуется минимум пять лет.