В «Бородинском» хлебе обнаружили превышение опасного микотоксина

Специалисты Роспотребнадзора обнаружили превышение опасного микотоксина в хлебе «Бородинский» от производителя «Рижский хлеб». Об этом сообщает Telegram-канал «Shot Проверка».

Превышение охратоксина А выявили в продукции, приобретенной в магазине «Ашан» в Нижегородской области. После проверки торговой сети объявили предостережение.

По словам химика-технолога Варвары Марченковой, микотоксин попадает в муку и хлеб при неправильном хранении зерна. Эксперт подчеркнула, что токсин особенно опасен для детей, поэтому его наличие не допускается в продуктах для беременных, кормящих матерей и детей.