Росрыболовство прогнозирует снижение цен на красную икру и горбушу

Цены на горбушу и красную икру в России могут упасть из-за объемов добычи рыбы и удачной лососевой путины. Такое мнение выразил глава Росрыболовства Илья Шестаков.

— У нас очень хороший вылов, объем производства тоже вырос. Поэтому цена на горбушевую икру точно должна снизиться, — сказал он в интервью «РИА Новости».

В ведомстве уточнили, что объем производства лососевой икры в январе — сентябре 2023 года составил 21,1 тысячи тонн. Это в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период 2022 года. В прошлом году в России было произведено 10 тысяч тонн икры лососевых, а в 2021 году — около 23 тысяч тонн.

В конце 2021 года в Роскачестве заявили об ухудшении качества красной икры. У икры в 15 образцах из 21 исследованного обнаружили кишечную палочку, в шести был превышен уровень микробной обсемененности (КМАФАнМ), в двух — обнаружен запрещенный в России консервант уротропин.