Повара Алжира представили кухню востока на KazanForum — видео

Сегодня алжирские повара представили кухню востока на Международном экономическом форуме «Россия — Исламский мир: KazanForum», сообщают «Новости Татарстана» телеканала ТНВ.

Как рассказали повара, сегодня они готовили традиционное алжирское меню. Основное блюдо — чахчуха (блюдо состоит из небольших кусочков тонких круглых лепешек, смешанных с тушеным мясом), также в меню представлен традиционный суп фрик.

Традиционный суп фрик особенно часто готовят в Рамазан. Главный ингредиент — измельченные зерна зеленой пшеницы, которую специально везли из Алжира. Повара утверждают: используемое в блюдах мясо — на 100% халяль.