Расходы россиян на питание в 2015 году вырастут до 55%

Рост цен на продукты питания и сокращение доходов жителей России по итогам 2015 г. позволяют сделать прогноз, что расходы на покупку продовольствия составят 50–55% всех трат российских домохозяйств, сообщают «Ведомости» со ссылкой на «ВТБ капитал». Осенью 2014 г. средняя российская семья оставляла в продуктовых магазинах 36% бюджета, но уже к концу года этот показатель составил 40%. Такого резкого скачка не наблюдалось даже в кризис 2008–2009 гг. (см. график). Аналитики «ВТБ Капитала» считают, что пик продовольственной инфляции в России прошел в феврале 2015 года (21,8-22% в годовом выражении). Весной валюта начнет стабилизироваться и инфляция приостановится на фоне продовольственного спада. В итоге в 2015 г. продовольствие подорожает на 9,6%.

Но и такой рост цен увеличит долю продовольствия в корзине потребительских расходов россиян, тем более что их реальные доходы сокращаются. В январе они уменьшились на 8% к тому же периоду 2014 г., а за весь 2015 г. снижение составит 6,8%. А значит, не миновать и сокращения трат — как продовольственных, так и непродовольственных.

Российская розничная торговля сократила оборот в январе 2015 г. на 4,4% — впервые с кризисного 2009 года. Продажи продуктов питания снизились на 5,5%, непродовольственных товаров — на 3,5%. Сокращение спроса особенно видно на примере региональных розничных сетей и несетевой рознице, крупные участники рынка терпят меньше убытков и, как следствие, остаются конкурентоспособными.

По данным аналитического отдела «Реального времени», за январь и февраль 2015 года индекс продовольственной корзины в Татарстане вырос на 7,02%.

Цена на хлеб поднялась на 12,96%, овощи подорожали на 2,19%, сахар и кондитерские изделия на 13,91%, мясопродукты повысились в цене на 5,95%.