




































Рестораторы, бренд-шефы и ведущие представители индустрии встретились на Евразийском Ресторанном Форуме 29 октября на площадке отеля «Мираж». На форуме обсудили актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Эксперты поговорили о том, в каком направлении движется индустрия, как привлекать и удерживать персонал, чем удивлять гостей, о трендах цифровизации ресторанной сферы и о секретах концепции, о финансовом управлении и локальной гастрономии. Форум прошел в деловой и конструктивной обстановке, собрав сильных игроков отрасли со своими кейсами.